L’Euphorbia, communément appelée  » Épurge « , est un genre de plantes très varié appartenant à la famille des Euphorbiacées. Les Épurges sont appréciées pour leur beauté insolite et les couleurs vives de leurs fleurs et de leurs feuilles. Une longue période de floraison, des inflorescences étonnantes, un entretien facile et une bonne tolérance à la sécheresse et à la chaleur font des euphorbes les plantes ornementales de prédilection pour l’aménagement paysager et le jardinage décoratif. Les euphorbes sont composées d’espèces annuelles et vivaces. Certaines de ces espèces sont herbacées, tandis que d’autres sont succulentes.